Записи с тегами слепота

Инфекционные заболевания, передающиеся человеку через продукты питания

Инфекционные заболевания, передающиеся человеку через продукты питания

Заболевания, вызванные употреблением продуктов питания, зараженных патологическими микроорганизмами, называются пищевыми. Различают два вида заболевания: инфекции, вызванные пищей и отравление едой. Основные причины, вызывающие болезни: нарушение технологии приготовления продуктов; нарушение хранения и температуры; халатность при транспортировке и реализации продукции. Факторы, вызывающие заражение: персонал, занятый приготовлением продуктов и блюд, зараженный воздух в помещении, грязная тара, и вода, […]

Читать